Szybkie ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką

Ciasto jest tak pyszne, że w tym tygodniu robiłam je już dwa razy :) Za pierwszym razem z samymi jabłkami, za drugim dodałam mrożone truskawki (mrożone owoce należy oprószyć mąką ziemniaczaną, ciasto piekłam 5 minut dłużej, do suchego patyczka).
W każdej odsłonie smakowało znakomicie, a samo przygotowanie zajmuje tak mało czasu, że spokojnie możemy je uznać ciastem ekspresowym :)
Koniecznie spróbujcie!

PS Zapraszam na mój kanał na YOUTUBE
Potrzebujemy:

  • 200 g mąki pszennej
  • 160 g cukru do wypieków
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 2 duże jabłka (lub inne kwaśne owoce)
  • 200 g masła
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta cynamonu
Kruszonka:
  • 100 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g cukru 
CIASTO:
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiewamy przez sitko.
W misce miksera umieszczamy masło i cukier, miksujemy do uzyskania puszystej masy. Dodajemy pojedynczo jajka, po każdym z nich chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia, szczyptę soli i przesiane mąki - mieszamy dokładnie za pomocą szpatułki.
Jabłka obieramy i kroimy na ósemki.
Tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i posypujemy odrobiną mąki pszennej. Wkładamy ciasto, wyrównujemy. Na wierzch układamy jabłka jedno przy drugim, posypujemy cynamonem.

Łączymy składniki na kruszonkę szybko rozcierając między palcami. Wysypujemy na wierzch ciasta.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 C przez 45 minut (do suchego patyczka). Opcja pieczenia - grzanie góra + dół + termoobieg.
Gotowe, smacznego!




1 komentarze:

  1. Właśnie nabrałam nieodpartej ochoty na ciasto z kruszonką :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news