Makaron z boczkiem i szpinakiem

Makaron ze szpinakiem i boczkiem to zdecydowanie w naszym domu danie kultowe :) Robimy je bardzo często, zazwyczaj mamy fazy, że jemy ten makaron kilka dni w tygodniu aż nam się całkowicie znudzi i za jakiś czas znowu przychodzi na niego ochota :) Dzisiaj przedstawiam Wam najprostszą wersję, oczywiście można kombinować ze składnikami - pozbyć się śmietany kremówki żeby było bardziej fit, zamienić ją na mascarpone, dodać więcej sera żółtego...przy tym przepisie można poszaleć ;)
Makaron z boczkiem i szpinakiem.
Potrzebujemy:

  • 1 opakowanie szpinaku
  • 100 g boczku wędzonego
  • 1/2 cebuli
  • sól, pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklankę śmietany kremówki 36%
  • 1 łyżkę masła do podsmażenia
  • ser żółty (u mnie garść startego sera)
Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy boczek aż się zarumieni. Dodajemy pokrojoną cebulkę i chwilę smażymy. Dodajemy szpinak, jeśli jest mrożony podsmażamy aż się rozmrozi. Świeży szpinak smażymy 2-3 minuty aż będzie miękki. Dodajemy zmiażdżony czosnek, wlewamy śmietanę kremówkę i gotujemy 4 minuty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy starty ser żółty i gotujemy całość przez chwilę aż ser się rozpuści. Podajemy z makaronem.
Smacznego :)


1 komentarze:

 

Blogger news