Mini pizzerki / pizzerinki. Przepis z filmikiem.

Pizzerki, czy pizzerinki, jak mówi się u Was w domu? U mnie zawsze to są pizzerki :) Dzisiaj mam dla Was przepis z filmikiem, są pyszne, puszyste, mięciutkie, oczywiście drożdżowe. Moje pizzerki są w ubogiej wersji ponieważ były wykonane specjalnie dla mojego sześciolatka, a wiecie jak to z dziećmi...papryki nie, kukurydzy nie, szynki nie.. :)
Oczywiście Wy możecie zrobić na bogato. Polecam!
Przepis na mini pizze


Potrzebujemy (na 6 sztuk):

  • 150 g mąki pszennej + 1 łyżka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka oregano
  • szczypta soli
  • 10 g świeżych drożdży (lub 5 g suszonych)
W misce rozdrabniamy drożdże, zalewamy ciepłą wodą, dodajemy łyżkę mąki pszennej i łyżeczkę cukru. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.

Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki - mąkę, szczyptę soli, oregano i oliwę z oliwek. Wyrabiamy ciasto bardzo dokładnie, do momentu aż będzie miękkie i elastyczne. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia (również w ciepłe miejsce).

Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na 6 części (ja robiłam to odrywając kawałki, można też pokroić nożem), lepimy kulki, rozpłaszczamy i delikatnie rozciągamy aż powstaną krążki o grubości około 0,5 - 0,7 mm i średnicy około 8 cm. 
Każdy krążek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy sosem pomidorowym (najlepiej domowym z tego przepisu) lub ketchupem. Dodajemy ulubione składniki (u mnie pieczarki + ser żółty i mozzarella). 
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210 C przez 15 minut.
Smacznego!


Mini pizzerki po upieczeniu

Pyszne mini pizzerki




0 komentarze:

Prześlij komentarz

 

Blogger news